Die Paleo-Diät (auch Höhlenmensch-oder Steinzeit-Diät) ist eine moderne Mode-Diät, die aus Lebensmitteln besteht, von denen ihre Befürworter annehmen, dass sie die während der Altsteinzeit gegessenen Lebensmittel widerspiegeln.
Es gibt verschiedene Varianten der Diät; einige sind überwiegend pflanzlich, aber die neuesten populären Varianten konzentrieren sich auf tierische Produkte. Die Diät vermeidet verarbeitete Lebensmittel und umfasst typischerweise Gemüse, Obst, Nüsse, Wurzeln und Fleisch und schließt Milchprodukte, Getreide, Zucker, Hülsenfrüchte, verarbeitete Öle, Salz, Alkohol und Kaffee aus.
Die Paleo-Diät wird als Möglichkeit zur Verbesserung der Gesundheit propagiert. Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Einhaltung der Diät zu Verbesserungen des Stoffwechsels im Vergleich zur typischen westlichen Ernährung führen kann. Die Paleo-Diät kann aber auch zu Nährstoffmängeln führen. Bekannte Nebenwirkungen sind unter anderem Kraftlosigkeit, Durchfall und Kopfschmerzen.
ÜBERSICHT
Bücher „PALEO DIÄT“ – Bestseller
- Lange, Elisabeth (Autor)
Buchempfehlungen
Es gibt viele Bücher zum Thema „Paleo Diät“. Dies sind unsere Empfehlungen, selbstverständlich eine subjektive Auswahl.
- Heidrun Schaller (Autor)
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PALEO Rezepte / PALEO Kochbücher
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